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冬天别总是吃大鱼大肉了 ， 这菜每天吃一盘 ， 降脂又补钙 ， 通便排毒
冬天 ， 青菜是我家每天必吃的菜肴 ， 但人们都说冬季是养膘的时节 ， 所以不少人总是吃一些大鱼大肉的来补充营养 ， 增加能量 ， 但老辈们常说“鱼生火、肉生痰 ， 萝卜青菜保平安” ， 所以 ， 油腻的大鱼大肉吃多了不好 ， 会给肠子增加负担 ， 一定要搭配青菜萝卜和更多的蔬菜一起吃 ， 在补充蛋白质的同时 ， 也能补充维生素、膳食纤维素 ， 这样才能达到均衡营养 。
这个季节的青菜长出了菜心 ， 特别的鲜嫩 ， 因为天冷 ， 不长虫子 ， 所以可以放心多吃 ， 口感也特别的好 ， 炒、煮、凉拌、换着吃 ， 每天都吃不腻 。
冬天的菜心味美 ， 营养价值也很高 ， 低热量 ， 含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维 ， 其中钙、铁、钾、维生素C含量较多 ， 常吃菜心可以清热解毒、散血消肿、杀菌、降血脂、宽肠通便 ， 是减肥者、三高人士可多吃些 。
今天分享的这款菜心的吃法 ， 清淡清爽 ， 开胃还解油腻 ， 做法没有难度 ， 一学就会 ， 一起来看看吧 。
【开胃菜心】
1、1把鲜嫩的菜心清洗干净 ， 非常鲜嫩 ， 所以茎秆不用去皮 。
2、菜心很长 ， 从中间段一分为二 ， 茎秆很粗 ， 也一分为二 。
3、锅中水烧开 ， 添加少许油和盐 ， 然后先放入茎秆菜心煮1分钟 ， 再放入菜心尖部分继续煮1分钟后捞出 。 这里放少许油和盐 ， 煮出来的菜心颜色更加翠绿 。
【菜心|冬天别总是吃大鱼大肉了，这菜每天吃一盘，降脂又补钙，通便排毒】4、菜心摆盘 ， 然后倒入稀释好的零添加酱油水 ， 把糟辣椒铺在菜上就可以吃了 。
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