熟肉夏天常温下怎么保鲜（怎么保鲜熟肉）
1、将买来的肉 ， 切成薄块 ， 大小不论 ， 千万别用生水洗 ， 然后加些淡的（含盐量少一点的）酱油腌 ， 酱油比平常炒菜多一点 ， 然后装到塑料袋 ， 或者非金属容器中 ， 密封起来 ， 最好用小包装 ， 比如 ， 开一小袋就一天吃完 。将小包装的袋子装到两个套到一起的大塑料袋中 。每次只取一小袋 ， 取后记住将大塑料袋封好（绑紧袋口） ， 将取出的肉 ， 用清水洗去酱油 ， 就可以切片烹调了 。保证你吃7—10天不会有异味 ， 只有一些酱油味 。
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2、注意一点 ， 买肉时要赶早上去 ， 将肉一买回来 ， 立即处理 ， 切肉的刀具和案板都要干净 。
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