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撸串 ， 是很多人都不会拒绝的事情 。 而烧烤摊最热门的烤串是什么？很多人肯定脱口而出的就是牛肉串、羊肉串 。
【羊肉串|你在烧烤摊上吃的羊肉串可能都是假的！揭秘烧烤暴利！】但其实你知道吗？你在烧烤店、炸串店吃的羊肉串可能都是假的！
可能很多人都有听过 ， 路边的羊肉串都是用死猫肉 ， 老鼠肉做的 ， 并且此传言俞传俞烈 ， 让人不得不信服 。 其实这么想一想也是对的 ， 毕竟羊肉那么贵 ， 再算上人工、场地费用 ， 那平时吃的羊肉串还真可能不是羊肉串 。
网上有个“老爸测评”的博主在网上买了一万多的羊肉串 ， 来进行一波对比 ， 对比结果如下：
结果大家也都看到了 ， 市面上大多数的羊肉串都是用鸭肉做的 。 鸭肉加羊油 ， 鸭肉腌制后 ， 本身吃不出来是什么肉 ， 再加上羊油、孜然、辣椒面的加持 ， 很容易会让食客有一种吃羊肉的感觉 。
至于那些用老鼠肉的传说 ， 听听就好 ， 一只老鼠去皮去内脏最后的净肉才能有多少？烧烤摊几个大老爷们喝酒 ， 一点几十串 ， 这玩意儿又没有稳定的进货渠道 ， 上哪儿整这么多耗子 。
所以 ， 即使市面上的羊肉串大多数都是用的鸭肉 ， 但也可以放心吃的 。 鸭肉的价格在某些方面来说要比鸡肉还低 ， 所以也并不会吃出毛病 。
要想吃到真正的羊肉串 ， 那么尽量去各个城市都有的新疆羊肉串 ， 或者就是尽量买一些贵的羊肉串 。 这样能够避免掉“挂羊头卖狗肉” 。
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