南瓜包子怎么做才松软好吃（怎么做南瓜包子才松软好吃）
1、南瓜250克、面粉500克、酵母4克、小苏打3克、糖2克、包子馅适量 。
2、南瓜洗净去皮 ， 切块 ， 放入蒸烤箱 ， 选择100℃蒸汽蒸制30分钟 。
3、加上少许水 ， 捣成泥状 。
4、南瓜泥趁热与面粉和在一起 ， 用筷子搅成棉絮状 ， 可视情况衡量是否加水 ， 随后用手揉成光滑的面团 。
5、蒙上保鲜膜 ， 发酵至2倍大 。
6、发酵好的面团分几份 ， 揉好后撵成光滑的长条形 ， 切成小剂子 。每个小剂子揉成光滑的球形 ， 压扁擀成薄片 ， 取包子馅 ， 包制 。
7、将包子包起来 ， 放蒸盘上 ， 再次发酵少许 ， 即可放入蒸箱蒸制 。
【南瓜包子怎么做才松软好吃（怎么做南瓜包子才松软好吃）】
8、选择纯蒸汽100℃ ， 20分钟 ， 蒸制结束取出即可 。
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