“花样套路实在是太多了，真是应了‘买家不如卖家精’这句老话 。”经常点外卖的吉林长春市民周欣雨说，她还遇到过这样的套路——满20元起送，但店铺里的套餐价格都是19.9元，消费者不得不搭配其他食品才能下单 。
“这无异于花钱买浪费 。”周欣雨说 。
各种优惠叠加
多点菜“划算”
“满25减5、35减10、45减15……”在外卖平台随意点开几家店铺，就能发现各种满减优惠 。此外商家和平台还发布外卖红包、津贴优惠等各类优惠活动，有的优惠还能叠加，以此吸引消费者 。
在张洋的办公桌上，放着很多瓶可乐 。她笑言，这都是“叫外卖”时满减优惠得来的，比如点餐达到30元，发现满35元减10元，再点六七元一瓶的可乐，价格反而降到了27元 。后来可乐太多她就点一些小吃，吃不完就只能扔了 。
采访人员采访发现，用满减优惠来吸引顾客，在外卖行业已是常规手段 。商家一般会按照消费金额由低到高设置不同的优惠档位，买得越多，优惠幅度越大 。正是在这种机制下，一些消费者难抵诱惑，加点了一些原本不必要的餐饮，浪费也就不可避免了 。
在北京一高校学生姚兰看来，对于消费者来说，这里面实际上只有浪费，压根没有“优惠”可言 。
她举例说，她学校附近有一家煎饼店，到店里买一个煎饼价格8元，但在外卖平台上的定价为17元，然后店铺有各种满减优惠券和红包，买一份煎饼加两根烤肠的价格，竟然比一份煎饼加一根烤肠的价格还便宜，“反正算来算去，东西买多了，实际上价格一点不便宜，比去店里买贵多了” 。
此外，采访人员在查看平台商家满减活动规则时发现，在选购商品时，商品实际价格后方会标注到手预估价格，如一家韩式外卖店内，一份肥牛泡菜汤和一份米饭定价41.8元，下方红色字体标注“到手预估27.8元”，在选购菜品页面下方黄色字体标注“再买11.2元，可再减6元”，并在括号内设置“去凑单”的提示 。
点击“去凑单”后，页面中会显示店铺内价格相对较低的饮品或单加菜品，当再添加一份80克、标价12元的年糕时，总价格只增加4元 。此时页面上黄色凑单提示更换为“再买32.2元，可再减7元”，直至选购到店家设置最高满减金额“满118减35”后，不再有新的凑单提示 。
“这些凑单提示，就是一步步‘引诱’消费者消费 。”张洋说 。
北京一集团公司员工陈志平时比较喜欢领取各类优惠券，近期他发现了一个新的渠道可以领取到外卖红包，且满减优惠可以与外卖红包叠加使用，让外卖价格看起来更加划算 。
“虽然看似更划算，但买来后发现根本吃不完，扔掉的时候也觉得很浪费，挺愧疚的 。”陈志说 。
无锡数字经济研究院执行院长吴琦说，外卖平台的“凑单满减”促销手段，会诱导消费者购买原本不需要的食品 。一些消费者原本没有那么大的需求，但看到满减优惠之后又觉得很划算，一冲动就多消费了，造成了更多的浪费 。
“满减优惠、设置起送金额这些现象应该被禁止 。外卖商家不能仅仅从自身盈利的角度考虑问题，还需承担一定的社会责任 。”中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田直言 。
小份菜受青睐
定量标准欠缺
随着反食品浪费理念的深入人心，越来越多的消费者呼吁“小份菜”“半份菜” 。《北京市反食品浪费规定》提出，入网餐饮服务经营者应当在餐品浏览页面标注餐品规格、参考分量、口味、建议消费人数等信息，推广小分量、多规格餐品或者可选套餐 。
但采访人员查看外卖平台发现，很多店铺并没有设置小份菜选项，还有部分店铺虽然标注有小份菜，但只有“小份菜”，没有“大份菜”可选 。在菜品详情页，商家普遍会标注菜品所用的主辅料，但很少会标明每种用料的克数 。
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