红烧茄子制作教程（做红烧茄子的方法）
1、材料：长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量、酱油2勺、糖1勺、酒两勺、油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙)、八角（大料）两枚、葱三棵，切碎、蒜三瓣，切片、香菜两棵，切碎、豆瓣一匙、淀粉一大匙加水兑成芡汁 。
2、做法：将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝 。将辣椒切片、蒜拍碎 。把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起 。
【红烧茄子制作教程（做红烧茄子的方法）】
3、锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油、糖、酒和少许调味后，出锅装盘 。
推荐阅读
- 酥肉|推荐美食：孜然羊肉，腰缠万贯，红烧鱼块，豆腐酿，蚝油生菜
- 榴莲烧饼制作教程（榴莲烧饼的做法）
- 香菇牛肉酱制作教程（香菇牛肉酱的做法）
- 红烧鸡翅中教程（红烧鸡翅中的烹饪方法）
- 豆腐红烧鱼块怎么做（豆腐红烧鱼块的烹饪方法）
- 茄子焖蛤蜊教程（制作茄子焖蛤蜊的方法）
- 鲫鱼做家常菜的方法（红烧鲫鱼怎么做好吃）
- 烤蒜蓉茄子技巧（烤蒜蓉茄子做法介绍）
- 红烧臭鳜鱼家常做法（红烧臭鳜鱼的做法步骤）
- 土豆红烧鸡的家常做法土豆红烧鸡怎么做