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冬天天气异常干燥 ， 气候比较冷 ， 我们常常吃一些肉类滋补的东西 ， 稍微吃多了就容易上火 ， 整个人总感觉燥热火气大 。 冬天是滋补的季节 ， 也要经常性吃一些败火降火菜 ， 饮食要均衡 。 冬天燥热火气大的时候 ， 建议多吃8道败火菜 ， 营养好吃 ， 暖胃驱寒还补水 。
苦瓜苦瓜是比较苦 ， 但是很多人都比较喜欢吃 ， 苦瓜具有清热解毒 ， 去内火的作用 。 冬季的时候 ， 适当地多吃一些苦瓜 ， 是比较好的 。
推荐食谱：【洋葱拌苦瓜】所需食材：洋葱 苦瓜 木耳 大葱 大蒜 白芝麻 小米辣料汁：盐 白糖 生抽 老抽 蚝油 香醋
1、准备一根新鲜的苦瓜 ， 先把苦瓜给清洗一下 ， 然后再切头去尾 ， 把苦瓜一分为二 ， 然后再挖出苦瓜瓤 。 然后切成薄一点的苦瓜片 。
2、把切好的苦瓜片放进盆中 。 添加适量的盐 。 抓拌均匀 ， 然后倒入清水 ， 清洗两遍 ， 清洗干净之后 ， 挤出水分 ， 放在一边备用
3、准备一把木耳 ， 放进碗中 ， 添加少许白糖 ， 倒入温水 ， 这样可加速木耳的泡发 。 盖上盖子焖10分钟
4、准备一个洋葱 ， 洗净之后切成洋葱丝 ， 把洋葱丝给掰一下 ， 放进碗中备用
5、准备一把小米辣切成辣椒圈 。 再准备一些大蒜 ， 拍碎 ， 剁成蒜蓉 ， 然后再准备一些小葱 ， 切成葱花 。 全部放入碗中 ， 然后再放入一勺白芝麻
6、起锅烧油 ， 放入一把花椒 ， 烧热之后 ， 把热油浇入小碗里面 ， 激发出香味 。 充分地搅拌均匀
7、接下来开始调味 ， 添加盐、白糖提鲜 ， 放入生抽、香醋适量、最后放入一勺芝麻香油 ， 搅拌均匀 ， 美味的凉拌汁就做好了 ， 放在一边备用、
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