尖椒腰花窍门(尖椒腰花的烹饪方法)

1、主料:猪腰300克 。辅料:尖椒2个 。调料:色拉油适量、食盐适量、酱油适量、醋适量、花椒适量、料酒适量、淀粉适量、胡椒粉适量 。
2、腰子改花刀然后洗净 , 切小块 , 用料酒浸泡一刻钟;
3、泡好的腰花再洗洗 , 然后用盐、酱油、醋、料酒、胡椒粉、干淀粉抓匀;
4、热锅下油后 , 放入腰花快速翻炒 , 断生后盛盘;
【尖椒腰花窍门(尖椒腰花的烹饪方法)】
5、锅里放少许油 , 花椒炝锅后 , 放入辣椒段翻炒 , 再倒入腰花一起炒几下后出锅 。

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