为规范临期食品市场，朱毅建议监管部门一定要加强行业监管，定期开展专项检查，严查临期、过期食品翻新销售等违法行为，商家也要提高自律意识，尤其是电商平台应履行好监督的社会职责。
据朱毅介绍，之前北京针对临期食品出台过一个很详细的标准，其中临界标准也非常清楚。比如保质期为一年或更长时间的临期设置在到期前45天，如糖果罐头；保质期在6个月至一年间的食品的临期是在到期前20天，如常温奶。保质期在3个月至6个月之间的，临期是指到期前的15天，比如一些真空包装的食品、冷冻食品等。
“国家相关部门可以根据这个标准研究并制定临期食品的相关管理制度，对临期食品的期限作出界定。”朱毅说。
中国自然资源学会理事长、中科院地理科学与资源研究所研究员成升魁告诉采访人员，临期食品管理措施方面可以借鉴国外的食物捐赠制度。比如，美国的食品银行是一个非营利的组织，会将超市中临期食品收集起来，部分用于捐赠，“我国也可以向食物银行方向慢慢规范发展”。
“此外，除了在食品包装上标注保质期外，还可以标注最佳口味时期、最佳食用期或最佳赏味期等内容。对过了最佳食用期的临期食品打折出售或直捐赠给慈善机构。对于临期食品中存在的问题，相关部门和企业还需要进一步研究，在减少食物浪费的同时保证食品的安全。”成升魁说。
转自 人民日报
【 食品|过期食品冒充临期食品 你还敢买吗？】来源:成都日报锦观
推荐阅读
- 散装|鱼龙混杂乱七八糟 安全卫生必须谨慎“边角料”食品要加小心
- 边角料|按斤囤不心疼，边角料食品是省钱宝藏？小心三无产品
- 凉拌食品|怪不得饭店的凉拌藕片那么好吃，技巧做法都教你，清脆爽口不发黑
- 酒心巧克力|关于烘焙食品防腐等7个问题的问题解答
- 万里市场监管所|普陀万里：提升小餐饮食品安全质量，让居民吃得更靠谱
- 豆浆|饸饹面是古老的面食品种，是特有的用荞麦面制作的一种风味小吃
- 微生物|速冻食品=垃圾食品，没营养？
- 食品|边角料食品走红，安全不能溜边
- 食品|北京晚报评论：边角料食品，安全不能“溜边”
- 花椒|探鱼烤鱼喜提“成都地标美食品牌”