苏打粉腌制虾仁方法（苏打粉腌制虾仁怎么做好吃）
1、自然解冻虾，然后用清水轻轻冲洗，去掉虾丝 。
2、把虾排干，加5克碱水和3克小苏打，再加一点水，用筷子搅拌均匀 。大约40分钟，这样虾就可以吸收足够的水分，天然虾仁油炸会很嫩 。
3、将浸过水的虾在水龙头下冲洗一次，冲洗时用手轻轻擦拭，直到虾表面不油腻为止 。然后把虾排干，放到碗里 。
4、加入蛋清、适量盐、味精、胡椒粉、生粉，用筷子搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟冷冻 。
5、往锅里倒入适量的食用油，然后用火加热 。油热到50%时，将准备好的洋葱、姜和大蒜放入锅中炒，然后将虾放入锅中，在大火中炒约2分钟 。
【苏打粉腌制虾仁方法（苏打粉腌制虾仁怎么做好吃）】
6、然后在锅里加点盐，再加入蚝油调味，使之新鲜，这样就可以炸出一盘光滑柔韧的虾了 。
推荐阅读
- 做肠粉步骤（做肠粉的基本操作）
- 腌制酸菜土豆的方法（腌制酸菜土豆做法）
- 小芥菜腌制方法（腌制小芥菜的方法）
- 网红泡椒竹笋的腌制方法（泡椒竹笋的做法）
- 猫耳朵制作方法（自制猫耳朵怎么做）
- 绿色豌豆凉粉的制作方法（绿色豌豆凉粉的家常做法）
- 花椒水大萝卜腌制方法（大萝卜腌制的方法）
- 土豆粉丝炖羊肉教程（土豆粉丝炖羊肉的做法步骤）
- 怎么做松软的油果（如何做松软的油果）
- 芝香紫薯脆条怎么做（芝香紫薯脆条如何做）