敲山核桃技巧(打开核桃的方法介绍)
1、先用热水煮一下 , 再放在冷水里面泡下 , 就很轻易打开了 。
2、用小的尖刀(例如小型的水果刀 , 通常上山用的) , 刺到核桃底部的凹陷处 , 也就是刀刃对着核桃的线(突着的一条线)之后把刀刃拧一下 , 核桃壳就开了 , 而且剥出来的很完整 。
【敲山核桃技巧(打开核桃的方法介绍)】
3、最土的一种方法 , 用锤子砸 , 用门框压 。先将生的核桃煮一下 , 然后往皮下锅炒 , 这样不会破坏原有的核桃香味 。
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