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大家好 ， 这里是【刘一手美食】 ， 关注老刘 ， 每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、日式豆腐又称日本豆腐、内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶 ， 虽质感似豆腐 ， 却不含任何豆类成份
2、 今天刘嫂就来分享一下“金玉满堂”的做法 ， 喜欢的朋友可以先收藏 ， 有空自己试一下 。
3、下面开始介绍所需要的食材：
玉子豆腐、酥脆粉、青豆仁、番茄酱、白糖、白醋、水淀粉
4、先把玉子豆腐从中间切开 ， 然后倒出来 ， 然后切成小段 ， 放入盘中 。 另一个盘中倒入酥脆粉 。 拿一个切好的玉子豆腐 ， 正反面都裹上酥脆粉
5、锅中倒入多一些的油 ， 油温五成热 ， 放入裹好粉的玉子豆腐下锅炸 ， 炸制定型以后慢慢晃动 ， 再把粘在一起的可以分开 ， 炸制金黄酥脆 ， 就可以捞出来了 ， 再用筷子整齐的码放在盘中 ， 边上再摆上熟的青豆仁点缀
6、熬个糖醋汁 ， 锅中倒入少许食用油 ， 倒入少许番茄酱、白砂糖 ， 喜欢吃甜一点的可以多放一些 ， 再放点白醋 ， 用铲子搅拌均匀 ， 烧到冒泡泡 ， 再淋入少许水淀粉勾芡 ， 让汤汁变得粘稠一些 ， 关火把糖醋汁浇在玉子豆腐上 ， 寓意非常好的金玉满堂就做好了
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【鸡蛋|我家年夜饭必备的一道菜“金玉满堂”，用它招待客人，次次都被夸】
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