本报讯（采访人员李岩）今晚北京冬奥会正式开幕，众多精彩赛事将逐一亮相，市民可以利用假期自己动手制作一些健康美味的小零食，边看比赛边品尝。
麻辣龙虾尾：提前买一些龙虾尾，冷水下锅焯水。在炒锅内烧油，加入葱、姜、蒜、香叶、八角、花椒、火锅底料爆香，然后下入焯好的龙虾尾大火翻炒，再加入生抽、蚝油、冰糖及啤酒，烧开后小火煮20分钟，让龙虾尾充分吸收酱料的味道。需要注意的是，制作过程中无需加水，全程只需啤酒即可。
【 北京冬奥会|自制小零食 健康又美味】 香酥蘑菇：选用茶树菇或蟹味菇，清洗后控干多余水分。锅内烧油，将裹上一层干粉的蘑菇分批下入锅中，大火炸至金黄色捞出。降温后，将油锅烧至高温，放入蘑菇复炸，最后捞出蘑菇，控油后可根据个人口味撒上椒盐或肉松等调味品，即可食用。
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