春笋烧肉的做法和配方(春笋烧肉怎么做好吃)
1、主料:春笋、五花肉、葱、姜 。
2、调料:白糖、酱油、料酒、鸡精 。
3、将五花肉洗净切块 , 春笋去皮后切滚刀块 。
4、锅内热油 , 下白糖 , 小火炒出糖色 , 下入五花肉 , 快速翻炒使其均匀上色 。
5、淋入料酒 , 放适量酱油和开水 , 水开后撇去浮沫 , 放入姜葱 , 改小火烧四十分钟 。
【春笋烧肉的做法和配方(春笋烧肉怎么做好吃)】
6、下入春笋 , 调入鸡精 , 再烧十分钟即可 。
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