油炸糕怎么做更粘（油炸糕怎样做又软又酥）
1、把糯米粉装在盆里，加入酵母、白糖，搅拌均匀，再分次倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌，搅成絮状，揉成光滑偏软的面团，盖上保鲜膜，饧发二十分钟左右 。
【油炸糕怎么做更粘（油炸糕怎样做又软又酥）】
2、面板上抹一层食用油，手上也抹一些，由于是糯米粉，面团还比较软，这样防粘，把饧好的面放在面板上，揉一揉，揉光滑后分成大小一样的面剂子 。
3、把面剂子由外向内整理成圆形，再拍扁，拍成边缘薄，中间稍厚一点的饼皮，舀一勺豆沙馅，边缘收到一起，捏紧，收口朝下，团圆，稍微摁扁，依次做好全部，盖上保鲜膜，进行二次饧发，大约十分钟左右 。
4、锅里加入食用油，大火加热，手放在离油锅十厘米高处，感觉烫手，调成小火，手上抹点油，再拿饼丕，慢慢放入油锅，会崩溅，注意别烫着自己 。
5、饼丕放进去先不要动它，等它浮起来之后再用筷子翻动，这样不容易变形，反复多翻几次，饼面鼓起，两面金黄就可以捞出控油 。
推荐阅读
- 太阳能热水器不出热水怎么回事（太阳能热水器放不出热水是怎么回事呢）
- 油炸干红辣椒丝方法（油炸干红辣椒丝做法）
- 苹果支付怎么使用（苹果支付的使用方法）
- 用柠檬去除血渍的方法（怎么用柠檬去除血渍）
- 干籽乌怎么泡发（干籽乌如何快速泡发）
- 薯片|味道甘甜酥香，苏式干烧鱼凉了也好吃，怎么也吃不够
- 白鹿原黑娃怎么死的（黑娃为什么会死）
- 怎么区别银耳与金耳银耳与金耳的介绍
- 面条|油糕不用出去买，教你最详细炸油糕配方，外酥里软不塌陷，超简单
- 柴油汽车倒车技巧（运输货车应该怎么倒车）