土豆片|酸辣土豆片

文章插图

By 张小仙吖
用料

土豆 2个
植物油 1汤匙
酱油 1勺
醋 3勺
盐 0.5勺
花椒粉 1茶匙
鸡精 0.5勺
小米辣 1个
蒜 2瓣
葱 1根

做法步骤

文章插图

1、先把土豆切好，切片切块切丝，都可以。我是切片的。放在水里约3-5分钟，去掉一些淀粉酶。

文章插图

2、准备好配菜。辣椒依据自己的吃辣能力放。

文章插图

3、锅中倒入油，将蒜和辣椒放入，炒香。再倒入土豆片。

文章插图

4、将土豆片进行翻炒，再加入盐、鸡精、酱油、蚝油，量根据自己的口味放即可。再加入一点点水，进行翻炒。

文章插图

5、倒入1-2勺醋，再放入葱花，盖上锅，焖一会儿。

文章插图

6、最后，一份酸辣土豆片就做好啦。这样做真的巨好吃，真的超级下饭。
小贴士1.醋我用的是陈醋，量根据自己的口味放。2.焖多久，取决于自己喜欢吃脆一点的土豆还是面一点的土豆，但是一定要等下熟了再关火。
【土豆片|酸辣土豆片】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！