豌豆|鱼头怎么做才好吃？分享这款雪菜豆腐鱼头煲，鲜嫩味美，家人爱吃鸡胸肉|西红柿|香菜

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“导语：这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。 ”

在我们的日常生活中，
相信很多人对于鱼类美食应该颇为喜欢。
尤其是对于家常菜来说，
诸如红烧鲫鱼、鲤鱼浓汤、糖醋鳜鱼等等菜肴，
那都是节庆佳节家宴中的大菜，
受欢迎程度可想而知。
其实相对于笔者来说，
家人对于各种各样的鱼类菜肴也是非常爱吃，
但如果要挑选一款营养和风味并存的美食，
那么今天分享的这款雪菜豆腐鱼头煲应该是非常不错的存在。

毕竟相对于今天这款美食来说，
他的烹饪方法不仅非常简单，
而且在食材的调味以及搭配上也显得独具一格。
鲜辣味美的质感之下，
鱼肉和豆腐的嫩滑被展现的淋漓尽致。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，
不妨来看看他是如何烹饪的吧。

【豌豆|鱼头怎么做才好吃？分享这款雪菜豆腐鱼头煲，鲜嫩味美，家人爱吃】【美食名称】：雪菜豆腐鱼头煲
【准备原料】：鱼头一个，雪菜80g ，嫩豆腐150克，原味榨菜丝45g ，泡椒8根，泡椒水5ml ，两克盐，两勺料酒， 5片姜。

【第一步】：生煎鱼头。
首先准备一个稍微大点的炖锅，最好能整个的放入鱼头，还有余量空间能放一些小鱼块；在锅底刷一层食用油后，先爆香姜片，然后再把鱼头放入锅中，煎至正反两面金黄微焦。

【第二步】：炖煮鱼头

随后往锅中加入没过食材的清水，先用大火煮沸，然后转小火焖煮12分钟左右，直至锅中的汤汁形成奶白色的质感。相对于肉类美食的炖煮秘诀，但凡想要熬出奶白色的质感，煎炸的环节必不可少。【第三步】：炖煮辅料
最后把准备好的雪菜丝，泡椒，泡椒水，切成片的豆腐，盐，榨菜丝，倒入锅中，稍微搅拌几下后先用大火煮沸，然后转小火炖煮10分钟左右，就可以上桌品尝了。

相对于今天这款家常美味来说，
你是不是感觉他的操作方法非常简单呢？
如果您对今天这款鱼肉类的美食也非常喜欢的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧，
笔者相信您的家人也会非常爱吃哦。

那么今天的美食就分享到这里，若还有不明白的地方，也可以私聊笔者哦。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。