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春意正浓 ， 想在交通便利的地方吃点好的 ， 亦或是商务宴请、聚会需要一个即有品位又偏中高端消费的地方 ， 那么这家【泷悦广州菜】就很适合 。
餐厅以包厢式用餐为主 ， 私密性好 ， 在繁华的商圈旁 ， 中式风格有清幽的质感 。
虽说店名是广州菜 ， 但不失在传统上有创新与改良 ， 更像是有自己风格的私房菜 。 比如广东人的汤 ， 有名的花胶鸡 ， 在这里就能点到 。
金黄的鸡肉 ， 脆滑的花胶 ， 烫发处理好先摆在桌上 ， 满满一大锅的金汤 ， 已然熬制好 。
宾客到齐 ， 服务员帮忙将鸡肉和花胶块下入锅里 ， 煮个几分钟便能闻到带有淡淡胡椒香和鸡汤的复合香味溢出 ， 代表可以开始食用啦！
金黄的鸡肉——广东有名的三黄鸡 ， 因为不是太长时间的炖煮所以鸡肉吃的时候鸡皮很Q鸡肉软嫩 ， 沾上提鲜的葱蒜香菜酱汁 ， 清新 。 汤头同样是清新风格的 ， 喝起来带有白胡椒的辛香和微微胶着感 ， 暖胃 。
虾蟹如何做到生猛！除了个头大能以貌惊人 ， 鲜甜和滋味丰富更是锦上添花 。
他们家新晋必点大菜【椒盐富贵虾】就是这样 。
超大的皮皮虾 ， 足有手掌长 ， 避风塘似的蒜末和看着就酥脆的表皮 ， 刚端上桌就香气勾人 。
戴上手套一提 ， 没想到店家已经把虾肉开好了“天窗” ， 方便取食的同时还保有皮皮虾肉的紧实（真是印证了那句最好的炸其实是蒸） ， 可见厨师功力 。 虽说还没到皮皮虾最肥美的季节 ， 但经过了一个冬天滋养的皮皮虾 ， 吃着同样甜感十足 。 不像龙虾太大反而肉太紧致 ， 这里的皮皮虾吃着香的同时还嫩 ， 和着带有椒盐香的酥脆面衣同食 ， 让人直呼过瘾！
同时每次来都必点的蚝烙 ， 同样口感炸裂 。
溢美之辞前面的探店文已有描述这里就不多介绍了 ， 口感和滋味一如既往 。 和闽南式海蛎煎的口感是大有不同 。
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