丹东|不是哈尔滨,不是大连,辽宁这座边境小城才是东北美食的天花板

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这里地处鸭绿江畔 , 冬无严寒、夏无酷暑 , 有着“东北苏杭”的美誉;
这里是“中国十大养老胜地”之一 , 更被权威媒体评为“中国宜居的十座小城”之一;
这里虽没有海滨之城大连的名气 , 却有像桂林一样撩人的山水 , 更重要的是 , 它还是一座低调的美食小城 。
这座堪称中国最大最美的边境城市便是:辽宁·丹东!

丹东市位于辽宁省东南部 , 是中国最大的满族聚集区 , 饮食上有着特别的满族风味 。
另外 , 丹东距离朝鲜很近 , 朝鲜族风味的餐馆在丹东市内也有不少 。

丹东十大必吃的特色美食01.丹东烧烤
烧烤在丹东很普遍 , 尤其是夏秋季 , 烧烤摊鳞次栉比 , 主要集中在三马路附近及二马路等地 。
丹东还有味道纯正的海鲜烧烤 , 最有名的烧烤城当属泰白和杨树林 。

02.朝鲜风味
由于丹东境内的朝鲜族人口比重很大 , 因此朝鲜风味在这里很流行 。
沿着鸭绿江边往朝鲜中学走 , 路边有很多朝鲜风味的店 。 狗肉、拌饭和酱汤都是热门美食 。

03.韩国料理
丹东与韩国一衣带水 , 生活习俗彼此影响 , 因此丹东的韩料可说是国内最为正宗的了 。 喜欢韩料的话 , 一定别错过了 。
餐馆推荐:全州拌饭馆、三千里、平壤高丽馆、珍珠湾火炉火

04.涮火锅
涮火锅也是丹东美食的另一大门类 , 分四川涮锅和海鲜涮锅两种 。 其中海鲜涮锅比较有当地特点 , 比较推荐 。

05.百乐熏鸡
百乐熏鸡 , 是以鸡为主要材料 , 烹饪的做法以熏菜为主 , 经卤煮后熏制而成 。 因其做工精细 , 美味可口 , 深受大家的喜欢 。

06.丹东焖子
丹东焖子 , 是以绿豆凉粉为主料 , 配以麻酱、虾油、蒜泥等调料制作而成 。 吃起来外酥里嫩 , 非常鲜美 。 很多丹东人都是吃着焖子长大的 。

07.米肠
米肠是将大米、糯米、鲜猪血等灌入猪肠蒸制制成 。 蒸熟的米肠可切成小段 , 也可以加入猪肝、大麦芽、大米糕、面条等配菜 , 再加些辣酱做成炒米肠 。
【丹东|不是哈尔滨,不是大连,辽宁这座边境小城才是东北美食的天花板】
08.酸汤子
酸汤子是把玉米在水里浸泡一星期左右 , 用磨磨成水面 , 再用布袋过滤掉粗渣子 , 剩下的细面放缸里发酵 , 到有点酸味时捞出就成汤面了 , 拌上当地特有的鸡蛋酱 , 更美味 。

09.米叉子
米叉子和酸汤子 , 都是全世界唯一一种纯玉米发酵的食品 , 已被列为丹东市的非物质文化遗产之一 。

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