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又挖掘到了土豆的神仙吃法 ， 外酥里嫩 ， 爆浆拉丝 ， 朋友们赶紧做起来吧 。
【食材】土豆 ， 芝士碎 ， 盐 ， 白砂糖 ， 淀粉 ， 胡椒粉 ， 牛奶
【芝士|芝士土豆饼，爆浆拉丝，香到没朋友】土豆切小块下锅煮至熟透 ， 捞出控水 ， 把土豆碾压成泥 ， 加入盐 ， 白砂糖 ， 淀粉 ， 胡椒粉 ， 分三次加入40毫升牛奶（每次都等牛奶被吸收再加入下一次） ， 搅拌均匀至牛奶吸收 。
取小块土豆泥揉搓压成扁 ， 放入芝士碎 ， 按照虎口收拢法 ， 把芝士碎包进去 ， 封口压扁成饼 ， 不粘锅中倒油 ， 放入土豆饼 ， 小火慢煎 ， 煎至两面金黄 ， 取出装盘 ， 颜色也太好看了 ， 吃一口停不下来 。
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