【辣椒|10分钟快手菜，一煎一炒咸鲜味美，米饭得用大碗装了】
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【家常美食天天见 ， 让生活更加有滋有味；感谢关注余甘果蜜的厨房 ， 愿你开心每一天 。 】
一年之计在于春 ， 做好计划 ， 开始忙碌于生活与工作之间了吧 ， 工作再忙 ， 离不开每日三餐 ， 吃饭认真 ， 做饭不马虎 ， 分享一道10分钟快手菜 ， 一煎一炒咸鲜味美 ， 每次上桌 ， 米饭得用大碗装起来 。
这道菜所用食材普通 ， 几十年吃不够 ， 鲜香下饭每次都光盘了 。 辣椒 ， 富含多种维生素 ， 味道虽辣 ， 但它一直备受欢迎 ， 它所含的辣素 ， 可以刺激我们的味蕾 ， 可增进食欲 ， 开胃下饭 ， 尤其这道辣椒炒鸡蛋 ， 从小到大 ， 吃了几十年都不腻人 ， 这是老公常说的一句话 。 嗯 ， 今天就给他再做一道辣椒炒鸡蛋 。
鸡蛋 ， 含有优质蛋白质、钙、铁等多种营养物质 ， 鸡蛋煎一煎 ， 鲜香味美 ， 加入辣椒 ， 煸炒出虎皮 ， 味道香浓 ， 加入适量的蚝油、红烧酱油 ， 调味 ， 出锅前再加一勺灵魂的老干妈 ， 炒匀上桌 ， 拿肉也不换的下饭菜 。
辣椒炒鸡蛋：鸡蛋5个、辣椒3只、香菇3朵、香辣豆豉1汤匙、蚝油半汤匙、淀粉少许、红烧酱油少许、精盐少许、食用油适量 。
第1步：准备好辣椒 ， 辣椒的种类很多 ， 一般可以用杭椒、薄皮辣椒 ， 辣椒拍一拍 ， 切段即可 ， 不要切得太细；另外 ， 如果有香菇 ， 可以加入几下香菇 ， 味道更鲜美了；
第2步：准备好调料 ， 香辣豆豉或是老干妈都可以 ， 另外将蚝油、酱油、精盐、淀粉 ， 加入清水1汤匙 ， 调匀；对于新手下厨 ， 提前准备好料汁 ， 是不错的好主意；
第3步：炒菜用的铁锅 ， 要烧热 ， 加入食用油 ， 油量多一些 ， 加入鸡蛋煎熟；鸡蛋打入碗中 ， 不用搅散 ， 这样煎出来的鸡蛋 ， 微焦又带鲜嫩口感 ， 特别好吃；
第4步：鸡蛋煎好 ， 装出锅 ， 加入辣椒和香菇 ， 将辣椒煎出虎皮 ， 表层微焦 ， 这里不用加入清水 ， 可添少量食用油 ， 香菇炒熟 ， 辣椒煸出香味；
第5步：最后 ， 加入鸡蛋 ， 淋入料汁 ， 翻炒均匀即可出锅了 。
我们常说 ， 生活简单一点更迷人 ， 简单的菜肴也同样很味美 ， 辣椒炒鸡蛋 ， 家家户户吃得起 ， 人人都会做 ， 而且各家的做法都有不同 ， 辣椒丝、辣椒块 ， 虎皮辣椒等 ， 辣椒与鸡蛋 ， 就是是完美的一对 ， 大家说是不是呢？
辣椒可口 ， 鸡蛋鲜香焦嫩、香菇鲜美 ， 家常菜肴简单又下饭 ， 果蜜姐姐分享的这道辣椒炒鸡蛋是不是你喜欢的呢？赶紧动手试试吧 。
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