带鱼清洗的具体方法(带鱼怎么清洗)
1、首先带鱼姐解冻,拿起一条带鱼用剪刀将带鱼的头部沿着斜着的方向剪掉 。
2、顺着带鱼头部剪掉的地方,将带鱼的腹部紧迫,接着取出它的全部内脏 。
3、将处理好的带鱼放入盆中,倒入热水,用钢丝球清洗带鱼的表面 。
4、清洗的时候用力要小,轻轻的擦带鱼的外表,银灰色的粉末状物质很容易就掉下来 。
5、将带鱼放在碱水中泡一会儿,用流动的清水冲洗,腹部地方的黑膜也要洗干净 。
【带鱼清洗的具体方法(带鱼怎么清洗)】
6、洗干净后再把带鱼切成段状,装盘备用即可 。
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