容器|周末美食DIY｜凉爽又好看的葡萄撞奶不安排一下？
这个周末吃点啥？周中北京虽然下了雨 ， 但天气依然炎热 ， 还是得来点冰冰凉凉的小甜品 。 眼下正是吃葡萄的时节 ， 这次就做个清爽可口的葡萄撞奶吧 。
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食材准备：
紫葡萄、白砂糖、白凉粉、牛奶 ， 如果不想要牛奶 ， 可换成椰奶或者酸奶等 。
制作步骤：
1. 紫葡萄洗净后剥下葡萄皮 ， 果肉先放置在一旁；
【容器|周末美食DIY｜凉爽又好看的葡萄撞奶不安排一下？】2. 锅中加水 ， 放入葡萄皮 ， 煮至水变色后捞出；
3. 将白凉粉放入锅中 ， 依据口味加入白砂糖后搅拌均匀 ， 水开后关火；
4. 将煮好的“葡萄汁”倒入容器中 ， 不要倒满 ， 需留出部分空间用来盛放牛奶；
5. 将容器中的“葡萄汁”晾凉成葡萄冻 ， 如果想要口感更凉爽 ， 可以放入冰箱冷藏一段时间后再取出 。 放入剥好的葡萄果肉和牛奶等 ， 将葡萄冻搅散即可 。
一杯清清爽爽的葡萄撞奶做好了 ， 拍张照片 ， 发个朋友圈 ， 约上两三好友一起过个悠闲周末吧 。
新京报采访人员 张明璇 图片来源 IC photo
编辑 李严 校对 柳宝庆
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