豆芽|什锦辣酱汤麻辣香锅|辣酱|杏鲍菇

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一周下来，冰箱里留存了许多没吃完的蔬菜肉类，都还比较新鲜，扔了怪可惜的，但新的一周又会买新的，那这些多余蔬菜大家一般都如何处理呢？我一般喜欢做成麻辣香锅来吃，但现在天气炎热，怕上火又懒得炒，听别人说做成辣酱汤也不错，今天就试一试哦！
By 卤蛋厨房
用料

做法步骤

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1、一把豆芽清洗干净。

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2、半个杏鲍菇切片。

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3、一截胡萝卜切片。

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4、一块冻豆腐切片。

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5、一小撮裙带菜用清水泡发。

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6、一小块五花肉切成片。

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7、切点葱姜蒜沫，准备一点火锅丸子和年糕备用。

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8、锅中烧油，爆香葱姜蒜。

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9、加入五花肉片翻炒至变色。

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10、加入裙带菜翻炒均匀。
【豆芽|什锦辣酱汤】

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11、加入豆芽炒软。

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12、加入少许食盐和适量清水。

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13、加入一大勺辣酱烧开。

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14、水开后加入其他的配料小火慢炖15分钟左右。

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15、美味完成。
小贴士这样做的什锦辣汤甜甜辣辣的，口感特别丰富，还很开胃呢。关键是帮我清理了冰箱里的食材，好吃还不浪费，赞赞。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

豆芽|什锦辣酱汤