打肉丸为什么要加冰（打肉丸要加冰的原因）
【打肉丸为什么要加冰（打肉丸要加冰的原因）】
1、会这样做是因为有些人认为在做肉丸的时候加一点冰 ， 可以让做出来的丸子更加Q弹 。同时在做肉丸的时候 ， 也可以往肉丸里面加一点点生粉 ， 这样还有让丸子更易成型的效果 。
2、常规的制作肉丸的方法是先将肉剁碎或者是放入绞肉机中绞碎 ， 然后在往肉中加入切好的姜、葱以及盐、鸡精等调味料搅拌均匀 ， 然后再将它们揉成一个个小丸子放入锅中煮、炸即可 。
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