葡萄苹果醋怎么做(苹果葡萄醋家庭自制方法分享)
1、材料:葡萄4斤、苹果4斤、砂糖1斤 。
2、做法:
(1)葡萄、苹果洗过晾干 , 并将酒曲捣碎 。
(2)葡萄连梗带皮捏碎 , 与苹果、砂糖混合放入罐中 。
(3)把罐子盖好 , 天热只需一星期 , 天冷两星期 , 即可变成葡萄香槟 。
(4)加冷开水至罐中 , 约八到九分满 , 每天打开来搅拌 , 约两星期就可成为苹果葡萄醋 。
3、注意:
(1)葡萄苹果醋可以做醋母 , 酿其它醋时亦可当作醋引子使用 。
【葡萄苹果醋怎么做(苹果葡萄醋家庭自制方法分享)】
(2)滤出来的葡萄苹果醋最好放在冰箱冷藏 , 以免放在户外会产生气爆 。
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