干锅什菌五花腩（干锅什菌五花腩的做法）
1、食材：香菇 ， 白玉菇 ， 金针菇 ， 杏鲍菇 ， 五花腩 ， 红萝卜 ， 姜 ， 蒜 ， 甜面酱 ， 油 ， 盐 ， 生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 白糖 。
2、各式材料洗净 ， 红萝卜 ， 香菇 ， 杏鲍菇 ， 白玉菇 ， 金针菇切条（金针菇及白玉菇可以不切） ， 蒜苗切斜段 。
3、锅里下少油 ， 将五花腩下锅煸炒至出油 ， 烹入料酒去腥 ， 再放入生抽 ， 老抽 ， 白糖 ， 甜面酱炒至上色 。
4、接着先把红萝卜放入翻炒变色 。
5、再把杂菌全部放入一起翻炒 ， 加1碗水烧开 。
【干锅什菌五花腩（干锅什菌五花腩的做法）】
6、将蒜苗铺在干锅底 ， 将炒锅里的材料移入干锅内烧开即可 。
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