怎么做简单的鱼（怎么做家常烧武昌鱼）
1、原料：武昌鱼一条、大蒜、大葱、姜粉、蚝油、生抽、酱油、料酒、食用油、冰糖 。
2、武昌鱼收拾干净 ， 去内脏去鳞去鳃 ， 清洗干净 ， 用厨房纸吸去鱼身上的水 ， 大蒜去皮 ， 葱切小段 。鱼一定要清洗干净 ， 不要有血水 。
【怎么做简单的鱼（怎么做家常烧武昌鱼）】
3、炒锅上火烧热 ， 放少许食用油 ， 把武昌鱼鱼身两面都切出斜刀 ， 放大锅里 ， 两面用油煎一煎 。
4、利用锅底的余油 ， 把大蒜和葱段也一起煎一煎 。
5、武昌鱼双面煎变色后 ， 烹入料酒、生抽酱油 ， 再放进姜粉和一小勺蚝油 。
6、最后倒进一大碗开水 ， 把之前鱼籽和鱼泡也入进锅里 ， 大火烧开 ， 转中火炖煮入味 。
7、鱼炖入味以后 ， 加两粒冰糖 ， 大火收汁 ， 即可出锅 。
8、家常烧武昌鱼就做好了 ， 装盘上桌 ， 可以开吃了 。
推荐阅读
- 金钱橘怎么煮好吃（怎样煮金钱橘）
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 戴森球计划卡顿怎么设置（戴森球计划卡顿解决方法介绍）
- 苹果简单美食做法（教你做好喝易上手的苹果汤）
- 窝窝最简单做法（窝窝的做法）
- 卡士连酱简单做法（如何做卡士连酱）
- 鸭脚筋怎么烤好吃（鸭脚筋怎么烤好吃介绍）
- 蜜汁鸭胸简单做法（怎么做蜜汁鸭胸）
- 素炒腰花简单做法（怎么做素炒腰花）
- 鳕鱼丸简单做法（怎么做鳕鱼丸）