牛排怎么做高级（做牛排的技巧有哪些呢）
1、牛排洗净，沥干水后放入保鲜袋，用擀面杖(或刀面)拍打几下，断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候也不会回缩 。
2、撒些黑胡椒粉在牛排两面，再涂上黄油、食盐，按摩一下，腌制30分钟 。
3、烤箱预热200度，腌制好的牛排放入烤盘里，再撒适量的胡椒粉和五香粉 。
4、中层上下火先烤15分钟 。
5、翻面再烤10分钟，(8成熟)如想吃嫩些的，时间可缩短些，红酒加入适量的洋葱，加热一下 。
【牛排怎么做高级（做牛排的技巧有哪些呢）】
6、牛排出炉后，把热好的红酒浇在牛排上即可 。
推荐阅读
- 金钱橘怎么煮好吃（怎样煮金钱橘）
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 戴森球计划卡顿怎么设置（戴森球计划卡顿解决方法介绍）
- 苹果简单美食做法（教你做好喝易上手的苹果汤）
- 窝窝最简单做法（窝窝的做法）
- 卡士连酱简单做法（如何做卡士连酱）
- 鸭脚筋怎么烤好吃（鸭脚筋怎么烤好吃介绍）
- 蜜汁鸭胸简单做法（怎么做蜜汁鸭胸）
- 素炒腰花简单做法（怎么做素炒腰花）
- 鳕鱼丸简单做法（怎么做鳕鱼丸）