草莓冰步骤(草莓冰的做法)

1、主料:草莓1斤 白糖50克 , 水100ML 。配料:柠檬半个榨汁 。
2、草莓洗净后去蒂 , 放入搅拌机打成细腻的果泥 , 挤入柠檬汁搅拌匀 , 放入冰箱冰藏 。
3、白糖+水放入小锅中小火加热 , 搅拌使糖完全融化 , 待水煮沸1分钟后离火 , 晾凉制成糖浆 , 放入冰箱冷藏 。
4、将冷却好的草莓果泥和冷糖浆混合 , 彻底搅拌匀 。
【草莓冰步骤(草莓冰的做法)】
5、将混合好的草莓糖浆倒入一个平底容器中 , 放入冰箱冷冻 。
6、冷冻3小时后取出 , 在室温下融化一会 , 用勺子彻底搅拌一下(或放入搅拌机搅拌) , 重新放回冰箱继续冷冻3小时以上即可食用 。
7、食用时 , 取出容器 , 在室温下放置20-30分钟较好挖取 。

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