在路边摊卖的馄饨馅怎么做（馄饨馅的做法）
1、食材 。猪肉500克，胡椒粉3克，花椒粉3克，生抽2勺，蚝油1勺，料酒2勺，花椒10粒，大葱半根，生姜一块，食用油适量 。
2、把猪肉的前膀肉（最好是八分瘦肉的）剁成肉馅，然后加入胡椒粉、花椒粉、生抽、蚝油、料酒（可以再加点白酒），顺着一个方向搅拌，直到汤汁吸收完 。
3、然后加入花椒水或者清水，再根据自己的口味加点盐调味 。加入花椒水后继续顺着一个方向搅拌，直到花椒水吸收完，可以再次加入，搅拌至肉馅晶莹剔透，但没有水分渗出就可以了 。注意花椒水要分多次少量的加入 。
4、然后加入食用油（最好是熟油或者橄榄油）和姜末，顺着一个方向搅拌均匀 。这样就锁住了肉馅中的水分 。
【在路边摊卖的馄饨馅怎么做（馄饨馅的做法）】
5、最后等待要开始包馄饨的时候加入切碎的大葱，搅拌均匀就可以了，喜欢香油和鸡精的可以加入香油和鸡精提味 。
推荐阅读
- 牛腩|东坡菜单丨在哪里跌倒，就在哪里吃好！
- 食材|天冷，这3种食材一起炒实在是太香了，连吃5天都不腻，下饭又解馋
- 感恩客户的支持和信任句子（表达感恩客户的支持和信任句子）
- 拼多多怎么给好友发商品或店铺（如何在拼多多给好友发商品或店铺）
- 在家怎么做驴打滚（驴打滚如何制作）
- 香肠|好吃的自制红糖水果汤圆，软糯香甜，用料实在，宝宝特别的爱吃
- 青菜|东北女子在西安生活6年，囤200斤白菜腌酸菜，成疫情“最富的人”
- 逛街必备小技巧（有哪些逛街的技巧）
- 好舍友结婚祝福语（舍友结婚怎么表达祝福）
- 2021年结婚说说朋友圈（2021结婚最火朋友圈说说）