食用油|十道鸡肉家常做法，蒸炖烤皆味美，中秋家宴随意选，收藏起来( 二 )
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七、【土豆炖鸡块】土豆与鸡肉同搭配，一直是经典，无论是大盘鸡或是家常炖煮都爱吃。
食材：草鸡1只、土豆2个、香葱15克、生姜10克、米酒适量、红烧酱油4汤匙、精盐5克、青蒜苗适量、食用油适量。
做法：将草鸡剁成小块，入锅翻炒至变色，加入米酒、红烧酱油继续翻炒，加入开水炖煮5分钟，再加入土豆同炖，约15分钟后，加入蒜苗、精盐，再烧三四分钟可出锅了。
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八、【空气炸锅烤鸡】外酥里嫩，鲜香不腻，用空气炸锅制作的烤鸡，多余的油脂被沥去，大人小孩子都爱吃。
食材：三黄鸡半边、奥尔良烤肉料适量、食用油适量。
做法：鸡肉洗后沥水，外层用牙签扎一下，容易入味，奥尔烤肉料用少许清水和开，将料汁涂抹在鸡肉身上，冷藏腌制过夜，200度烤50-60分钟左右。
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九、【番茄鸡丁】鸡胸肉鲜嫩，番茄酸甜，两者同烧，鲜香不腻好味美，比炸得更健康。
食材：鸡胸肉200克、番茄2个、姜2片、香葱2根、料酒少许、精盐少许、土豆淀粉半汤匙、生抽2汤匙、蚝油半汤匙、食用油适量。
做法：先将鸡丁用料酒腌制，入锅翻炒变色后装出；再将番茄切丁，入锅炒一炒，加入酱料同烧，汤汁浓郁之后，加入鸡丁炒匀，淋水淀粉收汁可出锅。
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十、【蒜泥白切鸡】广式经典菜肴，要用沙姜才是正味，但也可根据个人喜好，用蒜泥也不错的。
食材：三黄鸡半边或阉鸡整只、蒜适量、生抽酱油适量、姜、葱。
做法：锅里烧开水，加入姜、葱，加入鸡肉焯煮10分钟，捞出过冷水，再入锅烧至微开，关火焖10分钟，用筷子插入鸡腿中间，没有血水渗出即可捞出，放凉切块，淋上蒜泥料汁或沙姜料汁即可上桌。
【 食用油|十道鸡肉家常做法，蒸炖烤皆味美，中秋家宴随意选，收藏起来】中秋节将至，以上十道家常鸡肉美食，每一道都是经典，味道可香了，朋友们都喜欢哪些鸡肉吃法？欢迎一起学习讨论。
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