月饼|回归自用需求，月饼今年消费整体降价

【大河报·大河财立方】（采访人员杨霄陈玉尧实习生黄莹莹文图）在今年中秋节，月饼消费价格回归到了它该有的本色。9月18日，在郑州市的实体店以及电商平台，大河报·大河财立方采访人员所见大多数月饼礼盒的售价是在百元左右。这包括稻香村、杏花楼、华美等国内老字号。过往，三五百块以上的高级货、奢华款月饼并不占上风。相反，销售较好、利润更高的月饼“花开两朵”：要么够传统、够新鲜，要么口味或文化创意够新颖。

值得一提的是，中秋不仅是吃货的节日，更是相关上市公司的狂欢，毕竟全年的月饼业务主要靠这段时间爆发。如月饼业务占四成的广州酒家，去年销售月饼1.46万吨，毛利率接近60%。

月饼价格放下了尊贵“身段”，
百元月饼占市场主流
“月饼价格回归民间”，这是今年中秋节前，消费者在市场上获得的清晰感知。
如在大张、永辉、丹尼斯等连锁超市，百元价格区间是月饼礼盒市场的主打价格带，基本是6~8枚。大张超市一工作人员告诉采访人员，今年月饼礼盒平均售价，相比去年明显下降。

中秋新老品牌的对决是一大看点。京东平台发布的数据显示，从销售情况看，老字号更受消费者欢迎，如稻香村、华美、广州酒家、美心等占据了60%以上的销量；23%的受访者被传统老字号的文化创意所打动，另有22.6%的受访者在意跨界创新。
在实体店渠道，采访人员发现了一个新现象。往年，多数商家会把高档奢华的月饼礼盒，放在门店内最抢眼的地方，贴上588、688、888等尊贵的价签。往年，这些尊贵型月饼礼盒内填充了不少名酒、茶叶、海干货等附属品，这在今年并不常见，而且，各超市售价300元的月饼礼盒少了许多。
当然，一些创新口味的月饼或文创礼盒售价会稍贵。比如，方一坤推出的野山菌胡辣汤（味）月饼，吃起来“够河南味儿”，售价为8块装/提168元。张仲景大药房推出的养生月饼礼盒，有莲子燕窝、抹茶板栗、桂花山药、果肉山楂口味，每盒78元。还有盒马鲜生推出的冷锅串串味月饼，现烤式芥末三文鱼味月饼、大闸蟹鲜肉味月饼，要比传统月饼的均价略高，但一经推出便成为抢手货。
此外，一些文创类礼盒在高端市场迅速上位，如良品铺子敦煌IP鲜果月饼，为消费者送来了古西域的故事和精美插画。不仅如此，一些拼图、灯箱、立体书式的月饼礼盒，巧妙地把过往雍容华贵的包装变成了可玩、可用的艺术品，这颇受年轻消费者喜欢。

送礼回归自需，
倒逼月饼价格回归民间
今年月饼价格因何发生普降？
业界对此说法众多，但共识是：消费者自食、自用的需求占上风，商务礼品团购量出现了明显下降。
近日，京东发布的一项调查显示，今年，月饼线上消费，超75%的受访者买来自吃或自吃+送礼，00后最爱买来自吃，90、95后送礼的占比较高。同时，自吃更看重健康和性价比，占比分别高达42.4%和38.8%。送礼则注重高端食材和品牌，占比达43.5%和39.3%。
某电商平台招商负责人对此的解读很有趣，“甭跟00后们‘耍大牌’。满足不了他们的小嗜好或个性需求，大神也劝不动他们花钱”。