怎么做竹笋炒饭（竹笋炒饭做法）
1、食材：鲜芦笋50克 ， 柴鸡蛋5克 ， 剩米饭50克 ， 盐2克 ， 生抽0.3克
2、芦笋焯水 。(锅中加入水大火烧开 ， 放入芦笋焯水 ， 大火2分钟后捞出)捞出立即过冷水 。
3、将焯水的芦笋切小丁备用 ， 鸡蛋敲碗里 ， 加入盐 。
4、起油锅 ， 油温6成时加入打散的蛋液 ， 小火煎蛋 。
5、待蛋液表面凝固后 ， 用铲子把鸡蛋切碎 ， 炒好的鸡蛋盛出备用 。
6、另起油锅 ， 加入切好的芦笋煸炒 ， 将芦笋炒至微软 ， 约1分钟 ， 加入米饭小火翻炒 ， 待米饭炒散后加入盐 ， 盐的量根据个人口味 。
7、再加入提前煎的鸡蛋 。
8、滴入几滴鲜露 ， 小火翻炒均匀 ， 关火 。
【怎么做竹笋炒饭（竹笋炒饭做法）】
9、盛出 ， 装入器具中 ， 这就完成啦 。
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