莴笋炒鸡杂怎么做（如何做莴笋炒鸡杂）
【莴笋炒鸡杂怎么做（如何做莴笋炒鸡杂）】
1、主料：鸡杂、莴笋 。
2、辅料：红米椒、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒 。
3、把鸡杂洗净切好待用 ， 莴笋 ， 葱姜蒜洗净切好待用 ， 红米椒 ， 干辣椒切好备用 。
4、取一煮锅放入150克水大火烧开 ， 放入莴笋氽烫捞出沥干水分待用 ， 倒掉锅内的水再加入150克水烧开放入鸡杂氽烫1分钟捞出用清水冲洗一下沥干水分待用 。
5、炒锅加入油大火烧至5成热时放入蒜末 ， 姜末 ， 红米椒干辣椒煸炒出香味后转猛火倒入鸡杂一同煸炒随后调入料酒翻炒 ， 再加入莴笋翻炒一下 ， 调入盐 ， 鸡精放入葱段翻炒均匀即可 。
推荐阅读
- 杂酱面好吃做法（杂酱面的烹饪方法）
- 酒楼的早点猪杂粥怎么做（猪杂粥怎么做）
- 盐水鸭杂怎么做（盐水鸭杂做法）
- 杂粮炖肉块怎么做（怎么做杂粮炖肉块）
- 猪腰子炒鸡蛋怎么做（如何做猪腰子炒鸡蛋）
- 莴笋粉条怎么做（莴笋粉条如何做）
- 怎么做羊肉炒鸡蛋（制作羊肉炒鸡蛋的方法）
- 杂蔬炒菱角的做法（菱角炒杂蔬怎么做）
- 西葫芦木耳炒鸡蛋（西葫芦木耳炒鸡蛋怎么做）
- 莴笋丝|好吃到流泪的凉拌莴笋丝，连吃三天都不够