沈阳|探店沈阳康莱德满堂遇茶味,希尔顿主厨季有惊喜
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满堂中餐厅 , 位于市府恒隆广场地标建筑沈阳康莱酒店的四层 , 古朴典雅的风格中透着青春亮丽的康莱德蓝 , 看上去高贵大气十分舒适 , 就是这里会让你在不经意间偶得一份惊喜 。
【沈阳|探店沈阳康莱德满堂遇茶味,希尔顿主厨季有惊喜】
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在我们沈阳最美的秋天 , 天高云淡的悠闲时光里 , 走进满堂遇见"茶味"!第二届中华主厨季热力回归 , 好吃又健康的主厨创新套餐茶味闪亮登场!
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首先呈现的是一道意境清新的前菜 , 鲜美的虾肉刺身搭配牛肉条 , 开胃的奉天荷悦拉开美味序幕 。
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玉环瑶柱炖花胶 , 滋补养颜的汤水是秋天里少不了的佳品 , 汤色清亮鲜美花胶微弹入味!主厨为它选择了正山小种金骏眉茶 。
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明前龙井河虾仁 , 洁白的河虾仁个头不大滋味十足 , 配上明前的绿茶龙井可谓是绝世经典 。 高脚杯上茶新意十足 , 晶莹的杯中纤细的茶叶身姿婀娜 , 从视觉到味觉都是一场盛宴 。
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盐焗台山腌仔蟹 , 先上桌的不是仔蟹本尊 , 而是一套讲究的蟹八件 , 优雅的品蟹是一种极致享受 , 而蟹的登场更是仪式感满满 , 一锤下去盐花飞起大写意般的画面中橙红色的螃蟹露出真身 , 金秋时节蟹正肥 , 丝丝白肉格外鲜呀!它的完美CP是主厨先生锁定的金丝皇菊 , 从茶到茶具和茶艺师 , 每一样都透着用心!
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蜂巢御品松茸江南文火小牛肉 , 澳牛被文火煨制到超乎想像的软烂入味 , 有了松茸的加持可谓锦上添花 , 吃下去真叫人从舌尖胃肠满足到心头!刚刚感觉有一点香腻时 , 恰到好处的就有一杯洇红的普洱端到你的面前 , 完美到超出了预期!
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潮式麒麟东星斑 , 红色的鱼皮朝上 , 洁白的鱼肉在下 , 造型仿似一钩弯月的东星斑叫人不忍下筷 , 葱丝下还藏着火腿和笋片 , 个中好滋味非亲尝真的无法感受!正合上了白玉杯中的白牡丹 , 一口白茶神飘仙界!
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接下来还有青菜、主食和甜汤 , 无论鲜莲子还是干巴菌炒饭 , 都是满堂的五星级主厨团队精心研究和打造的 , 一一享用就好!按菜式位上、配不同餐酒是西餐的传统做法 , 中餐西吃以茶代酒 , 从食材到制做到摆盘 , 茶香与美食如此完美的融合也是绝绝子!
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中餐美馔博大精深 , 主厨的创新季节限定值得尝试 , 康莱德酒店满堂中餐厅每位518限时赏味预定开启!
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