花鲢烹饪方法（怎么烹饪）
1、刮鱼鳞 ， 清内脏和鱼腮 。
【花鲢烹饪方法（怎么烹饪）】
2、准备葱、香菜段、干红辣椒 。
3、把鱼切成鱼段 ， 并且在鱼身上割二刀 ， (炖鱼的时候好入味) 。
4、锅内放油 ， 煎鱼!双面煎成金黄色 。
5、加入清水 ， 没过鱼身即可 ， 然后加入半瓶啤酒 ， 葱段 ， 干红辣椒 ， 姜 ， 小火炖半个小时左右 。
6、最后大火收汁 ， 出锅装盆 ， 撒上香菜段 。
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