49g|#奈特兰草饲营养美味#放三天不变硬的鲜奶吐司
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【 49g|#奈特兰草饲营养美味#放三天不变硬的鲜奶吐司】早餐三明治最不可缺就是吐司,这款鲜奶吐司特别细腻柔软还能拉丝一次做3个,一周早餐不用愁
By 青柠食记 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 高粉 250g
- 酵母 2.5g
- 全蛋液 30g
- 牛奶 175g
- 砂糖 49g
- 奶粉 10g
- 盐 3g
- 黄油 20g
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1、除黄油外所有食物倒入厨师机里
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2、搅拌成团
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3、拉出厚手膜时加入软化黄油,黄油我用的是奈特兰淡味黄油
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4、继续揉出手膜。
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5、进入第一次发酵
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6、发酵2倍大
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7、排气,分割成3分或者不分割,形状根据自己喜好调整
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8、分成3份后,擀开卷起,再擀开,卷起放入吐司盒里发酵8分满
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9、盖上盖子180度烤40-45分钟,出炉放凉。
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10、直接手撕或切片做三明治都可以,特暄软!
高粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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