干烧大九节虾如何做（干烧九节虾怎么做如何做好吃）
1、鲜活九节虾500g，略微碾碎的干辣椒2汤匙（30g），花椒1汤匙（15g），蒜茸1汤匙（15g），姜丝1汤匙（15g），辣酱1汤匙（15g），西芹粒1汤匙（15g），黄酒2汤匙（30ml），白胡椒粉1茶匙（5g），淀粉2茶匙（10g），白砂糖1汤匙（15g），盐1/2茶匙（3g），生抽1汤匙（15ml），香醋2汤匙（30ml），香葱粒1汤匙（15g），麻油1茶匙（5ml），油1碗（250ml） 。
2、收拾好的新鲜九节虾盛在碗中，加黄酒和白胡椒粉拌匀，腌10分钟，沥干水分拌上干淀粉 。
3、中火加热炸锅中的油至4成热（用手背置油锅上方可感到微微热气）时，下腌好的九节虾，翻炒到虾身变红，立即捞出沥干油分 。
4、锅中留2汤匙（30ml）底油，爆香干辣椒、花椒粒、蒜茸、姜丝和西芹粒，加入辣酱同炒3分钟，炒出香味和红油 。
【干烧大九节虾如何做（干烧九节虾怎么做如何做好吃）】
5、将炸好的九节虾入锅，调入生抽、盐、白砂糖和香醋炒匀，并沿锅沿淋入少许沸水 。改中火焖煮片刻，到汤汁浓厚、水分基本收干时，撒香葱粒，淋麻油即可出锅 。
推荐阅读
- 大泡|冰糖葫芦
- 名人名句摘抄大全5字（名人名句摘抄大全5字精选）
- 会不会我们的爱会被风吹向大海是什么歌（星辰大海完整歌词）
- 牛肉炖西红柿地瓜的做法大全家常（3种牛肉炖西红柿地瓜的做法分享）
- 疫情|新闻8点见丨德善厨房：让大家吃上热乎饭菜，感觉到西安的温暖
- 中国传统文化八大类（中国传统文化八大类详细介绍）
- 大闸蟹和羊肉可以一起吃吗（大闸蟹和羊肉一起吃有问题吗）
- 好吃的杀猪烩菜怎么做（杀猪大烩菜的正宗做法）
- 冬笋|40元/斤！这种时令菜超火爆！采挖大户一天收入超3000元→
- 地下水的补充方法有哪些（如何补充地下水）