网友|北京一家四口的晚餐，走红朋友圈，7天不重样，网友：家里有矿啊( 二 )
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第6天晚餐：【牛肉炖土豆】+【烧茄子】+【烧南瓜】+【千页豆腐炒辣椒】
【牛肉炖土豆】
牛上脑切成大小合适的牛肉块 ， 放清水中反复泡几次 ， 泡出血水 。 锅中放适量的放入牛肉 ， 煮开焯出血沫 。 锅中加入酱油 ， 盐 ， 桂皮 ， 香叶 ， 葱姜 ， 小火慢炖1个小时 。 加入土豆块再炖20分钟左右 ， 直到土豆块变软关火 。
【烧茄子】
茄子切成片 ， 锅中放油烧热 ， 倒入茄子片翻炒 ， 加入适量的盐炒至茄子变软盛出 。 另起锅倒油烧热 ， 加蒜片煸香 ， 倒入西红柿块炒出汁 ， 加盐和白糖翻炒匀 ， 倒入茄子翻炒均匀 ， 出锅前加入拍碎的蒜瓣 ， 翻炒出蒜香味出锅 。
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第7天晚餐：【糖醋鸡柳】+【蒜蓉蒿子秆】+【炒蒜薹】+【宫保豆腐】+【馒头】
【宫保豆腐】
豆腐切成块 ， 锅中放入适量的食用油 ， 炸至金黄捞出 。 调碗汁 。 碗中放1克盐 ， 2勺酱油 ， 3勺醋 ， 4勺白糖 ， 5勺水 ， 2勺玉米淀粉调成汁 。 胡萝卜切成小块 。 锅中放油 ， 油热后先放入葱段翻炒 。 倒入炸好的豆腐块翻炒均匀 。 最后倒入调好的料汁炒匀出锅 。
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