无纺布袋|开胃解腻，家常做法自制酸梅汤夏日必备冰饮！
美食书《红楼梦》里有一回，宝玉挨打后，第一个嚷着要吃酸梅汤。咱们吧，是一见到大太阳，就嚷着要吃酸梅汤。“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”
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好喝的酸梅汤，好似只写在北方人的书里：梁实秋夸它“含在嘴里，如品纯醪”，《本草纲目》里也说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅”。
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乌梅30g山楂25g甘草10g陈皮5g洛神花5朵桂花少许02做法1、准备全部食材。2、除桂花外，其它食材全部放入纱布袋里。3、加入2L清水，浸泡半小时后装入无纺布袋4、大火煮开，再转小火煮半小时左右5、出锅前放入适量冰糖，撒上桂花。冰镇后更好喝哦。03常见问题1、食材怎么购买？建议能去药店买的，不要去超市，基本上除了冰糖，药店都可以买到，很多亲民的小药店还有配好的材料包，五块钱左右80～110g，可以熬3～5L。2、为什么酸梅汤会有一股药味？酸梅汤中药味主要来自于甘草和烟熏乌梅，不喜欢的话甘草可不加，乌梅在煮前可提前两个小时泡发。3、为什么煮好的汤没有桂花味？酸梅汤中的桂花一定要喝的时候撒，如果放的太早，桂花就会炖散，没有味道了。4、酸梅汤为什么有黑有红，颜色浅是品质不好吗？酸梅汤的品质跟颜色没关系，颜色红是因为加了洛神花的缘故。5、煮好的酸梅汤可以放多久？密封放进冰箱里，2天以内喝完是没有问题的。家里做的没有添加剂，还是建议大家尽快喝完哈～04心得建议建议：不要用金属器具进行烹煮，建议用砂锅。因为金属制品煮制会产生金属味会破坏汤汁的本味愿这个闷闷的夏季，你能感受到稍凉的晚风，也能享受到这味舒爽的酸梅汤呀~
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