奶油|#蛋趣体验#咸奶油巧克力脆脆蛋糕盒子
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By guanminjing
用料
- 鸡蛋 (蛋糕片) 3个
- 色拉油 (蛋糕片) 35克
- 牛奶(蛋糕片) 35克
- 细砂糖 (蛋糕片) 40克
- 低筋面粉 (蛋糕片) 35克
- 可可粉(蛋糕片) 15克
- 淡奶油 200ml
- 细砂糖 40克
- 盐 1克
- 肉松 适量
- 巧克力脆脆豆 适量
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1、蛋清和蛋白分离。
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2、牛奶和油混合均匀。
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3、筛入低粉搅拌均匀。
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4、可可粉加小许热水搅拌均匀。
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5、倒入面糊中搅拌均匀。
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6、加入三个蛋黄搅拌均匀。
7、蛋白分三次加入40克糖打发至湿性发泡。
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8、面糊中加入三分之一的蛋白搅拌均匀。
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9、将面糊倒入剩余的蛋白中。
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10、搅拌均匀。
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11、烤盆铺油纸,倒入面糊摊平。
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12、烤箱165度预热烤20分钟。
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13、放凉切成适合大小。
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【 奶油|#蛋趣体验#咸奶油巧克力脆脆蛋糕盒子】14、淡奶油加入糖和盐打至7分发,装入裱花袋。
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15、裁好的蛋糕片放入盒中。
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16、挤上一层奶油。
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17、放入肉松。重复此步骤四次。
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18、最后一层铺上巧克力脆脆和肉松就可以了。
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19、开吃。
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