爽歪歪!夏日开胃菜,让凉拌苦菊,叫醒你的味蕾|壹粉食堂| 凉拌苦菊
齐鲁晚报·齐鲁壹点互动编辑 王雪飞
小清新上线
想不想尝尝解暑小凉菜?
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7月10日,壹粉“平常人”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站分享了一道自制小凉菜——糖醋凉拌苦菊,这几天天气炎热,那就做一道解暑的开胃菜吧。碧绿的苦菊,略带一点点清苦,放上醋糖中和一下,吃起来特别的爽口。 快来看看怎么制作的吧~
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食材和配料:苦菊、糖、醋等
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制作步骤:
1.苦菊洗净,最后可放在凉开水中浸泡一遍,拿出稍微晾干,切段;
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2.根据自己的口味放糖放醋,放碗中混合搅匀;
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3.浇到已切好的菜上。 虽然做法简单,但味道鲜美酸甜可口,特别适合夏天食用。
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小贴士:将洗好的菜和调好的糖醋汁,放在冰葙冷藏室内半小时后再拿出来食用味道更佳。 当然不喜欢酸甜口的,也可以做成咸香口味的。总之苦菊是非常适合夏天食用的一种蔬菜。
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清新又爽口,趁着在家的好时光,一起尝试一下吧~如果您也热爱美食,喜欢分享,欢迎把您的美食小妙招、美食制作方法发送至情报站哦~
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