蛏子|#夏日开胃餐#爆炒葱香蛏子 https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

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高蛋白低脂健康营养小海鲜，葱香爆炒，味道鲜美！
By shamojinlihua
用料

蛏子 500g
小葱 3根
姜片 4片
蒜 3瓣
料酒 2勺
胡萝卜丝 30克
蚝油 1勺
生抽 15克

做法步骤

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1、葱香鲜美，好吃！

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2、主要原材料

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3、蛏子焯水，水开捞出，洗净，去除泥线，备用

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4、碗里倒入一勺味达美臻品蚝油

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5、倒入味达美味极鲜酱油

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6、调匀备用

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7、起油锅，爆香姜蒜

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8、倒入蛏子

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9、喷入料酒

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10、倒入料汁，快速翻炒均匀

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11、加入胡萝卜丝

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12、加香葱，翻炒均匀，断生

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13、出锅，闻着好香啊
小贴士焯水后，蛏子已熟，所以料汁先准备好，爆炒时越快蛏子越嫩！
蛏子的营养功效蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾具有一定治疗效果。
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