宁波|宁波网红面馆,排队一小时才能吃上,一碗面18元,味道大失所望
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宁波虽然不是一座以吃面食为主的城市 , 但是宁波人还是很喜欢吃面的 , 面的浇头多变 , 有百变的魔力 , 宁波街头大大小小的面馆有很多家 , 而这家是近两年刚刚蹿红的网红面馆 , 环境就不用说了 , 是一家很简陋的苍蝇馆子 , 卫生也很一般 , 小桌子小板凳坐在上面不是很舒服 , 桌子上还有油渍没有擦干净 , 可能是因为人太多服务员收拾不过来的原因 。
虽然环境简陋 , 但是人气是真的高 , 每到饭点店里座无虚席 , 他家的牛肉肥肠面是招牌 , 一般下午一点多钟就卖光了 , 到店里点了一碗猪肉香肠面18块钱 , 等了一个小时才端上桌 , 他家的这碗面看起来还是很不错的 。
【宁波|宁波网红面馆,排队一小时才能吃上,一碗面18元,味道大失所望】
吃过之后才发现这碗面的味道 , 跟看起来相去甚远 , 这家店里的面是手擀面 , 但是虽然是手擀面 , 但煮得有点过头了 , 很软烂一点都没有嚼劲 , 也没有面本该有的香味 , 面就不提了 , 汤并不是高汤 , 而是普通的酱油汤 , 味道中规中矩 , 没有特别之处 , 但让人遗憾的是这碗面里吃到了异物 , 这下再好吃的面也索然无味了 , 更何况这面没有香味 , 让人感到大失所望 。
再来说说这碗面的浇头是用了猪肉配香肠 , 猪肉吃起来有一点腥 , 很影响口感 , 不过香肠味道还是不错的 , 很有嚼劲 , 而且越嚼越香 , 18块钱一碗 , 浇头的量还是很多的 , 据说他家的拌面味道更好 , 没有尝过 , 不好随便下结论 , 也许只是碰巧这碗面有点煮过头 , 不好吃 , 浇头的量虽然很多 , 但吃起来也不香 。
当然这家店不是一无是处 , 比如价格比较亲民 , 浇头给得比较多 , 否则不会有那么多人来吃 , 这家店作为一家网红面馆 , 有很多人的推荐 , 客人多 , 忙中容易出错 , 可以理解 , 但至少在卫生方面要搞到位 , 否则再好吃的面 , 如果碗里有异物的话 , 真的很难 , 吃得下去 , 你们说对吧?
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