可口|蛋饼做成蛋烧，味道可口，口感细腻！
蛋饼做成蛋烧，味道可口，口感细腻鸡蛋是很常见的食材，很多人都有早餐吃鸡蛋的习惯，但多数都是直接来一个水煮蛋。其实还可以换成新花样，也能换一下口味。比如将鸡蛋做成蛋烧，吃起来有满满的蛋香味，关键这是厚蛋烧，所以吃起来口感也像是吃蛋糕。这样的蛋烧当然要搭配其他的食材，比如秋葵就是不错的选择，要是不喜欢也没事，还可以换成肉松等食材。
文章插图
当然今天要分享的还是秋葵蛋烧，将做好的秋葵卷在蛋烧里面，切面看起来像一颗小星星，既好看又非常的好吃。做好之后可以当作早餐来吃，配上精致的餐具，很有在西餐厅吃早餐的氛围。至于做法也并不难，对于厨艺的要求并不高，要是不会的话就学习一下，直接收藏做法。
文章插图
菜品：秋葵厚蛋烧配料：秋葵，鸡蛋烹饪步骤：1、先将需要的材料都买好，就是秋葵和鸡蛋，鸡蛋基本都是家中常备的，可以用土鸡蛋，这样的鸡蛋做出来的蛋烧颜色更加金黄，看着就很诱人，当然没有就算了，普通的鸡蛋也是一样的。至于秋葵也是挑选嫩的买。
文章插图
2、要将准备好的秋葵清洗干净，然后锅里多倒入一些清水，因为洗好的秋葵还需要焯水，焯水之后再捞出来，沥水备用。
文章插图
3、沥水之后的秋葵再去掉头尾，只留下来中间的部分。
文章插图
4、拿一个干净的小碗，将准备好的鸡蛋打散进去，加一点盐，直接用蛋抽搅拌成蛋液就可以了，要是香味重一点，还可以加一点生抽一起搅拌。
文章插图
5、蛋液都拌好之后，再加一点清水一起搅拌。
文章插图
6、用蛋抽充分地搅拌，这样拌出来的蛋液才能更加细腻。
文章插图
文章插图
文章插图
8、接着开始煎蛋烧，建议是用平底锅。锅中只要抹上少许的油就行了，倒入一半的蛋液，要是蛋液拌得多，适量添加就可以了，蛋液倒进去之后再用小火来煎，这里一定要掌握好火候。
文章插图
9、等到蛋液稍微的凝固之后，就是没有完全凝固的时候，这时将准备好的秋葵放上去，大概需要放两根秋葵就可以了。
文章插图
10、然后直接将蛋卷起来，卷起来之后先放在锅的一边。
文章插图
11、再将剩下来的蛋液倒进去煎，还是按照同样的方法。
文章插图
12、借助铲子将蛋烧卷起来。
文章插图
13、这样就是一个厚蛋烧了。
文章插图
14、在寿司帘上面铺上保鲜膜，然后卷起来厚蛋烧定型一分钟。将厚蛋糕切成块，这样摆盘后就可以吃了，吃起来也会更加方便。
推荐阅读
- 牛奶|手撕包菜咸香可口，口感脆嫩贼下饭，家里经常做
- 银鱼|小银鱼味道鲜美，搭配面粉蔬菜做成银鱼蔬菜饼，早餐好选择
- 年货|买年货，“妈妈辈”最爱的5种零食，酸甜可口又便宜
- 土豆|家里闲置的土豆做成小吃，入口绵软，三两下吃完一盘，令人回味无穷
- 低筋面粉|肉松纸杯蛋糕，松软可口
- 鸡块|辣子鸡不入味？学我这样做，鲜香可口
- 芝士蔬菜卷|老少皆宜的爆汁芝士蔬菜卷，香软咸鲜，味美可口
- 鸡蛋|70岁奶奶的鸡蛋饼秘方，3分钟学会，营养美味，再也不光顾路边摊
- 面皮|家常韭菜盒子，包皮大馅又软又香，鲜美可口，吃了还想在吃
- 香酥|自制美味的酥皮肉饼，外皮香酥可口，馅料咸香适中，家人都爱吃