搅拌均匀|#我为奥运出食力#英式下午茶司康饼低筋面粉

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By 豆粉本粉
用料

低筋面粉 200克
黄油 40克
白糖 35g
无铝泡打粉 5g
全蛋液 40克
纯牛奶 60g
蛋黄 1个
葡萄干 20克
杏仁 10克

做法步骤

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1、准备食材：见上表

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2、面粉过晒，加入白糖，盐，泡打粉，搅拌均匀

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3、加入融化的黄油，搅拌成粗颗粒，用手搅拌均匀

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4、加入牛奶和鸡蛋

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5、用手揉成粘粘的面团

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6、加入葡萄干和杏仁

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7、搅拌均匀后，用保鲜膜包起来，压扁。放入冰箱冷藏半个小时

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8、从冰箱取出后，用擀面杖压扁

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9、刷上蛋黄液

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10、切成8等分

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11、放入烤盘

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12、烤箱预热200℃，然后200℃烤半个小时

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13、啊，张嘴，开吃

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14、自己制作下午茶，很方便吧
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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