督威啤酒|天使耐心练就魔鬼口感！比利时精酿瑰宝尽在青岛金沙滩啤酒城督威啤酒大篷
【 督威啤酒|天使耐心练就魔鬼口感！比利时精酿瑰宝尽在青岛金沙滩啤酒城督威啤酒大篷】大众网·海报新闻采访人员 潘超 通讯员 于林平 青岛报道
7月16日至8月8日，第31届青岛国际啤酒节在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城盛大举行。能够品尝到来自世界各地的鲜爽啤酒，是啤酒节最迷人的魅力。7月24日，采访人员探营比利时督威啤酒大篷，感受这座比利时代表性精酿啤酒“大本营”的独特魅力。
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比利时督威啤酒大篷。（梦源特拍摄影）
今年，比利时督威啤酒大篷已经是第二次相约金沙滩啤酒城。在西啤酒文化广场，比利时督威啤酒大篷火红色的门头格外醒目，篷内天花板上挂满红橘相间的彩旗，热情浓郁的大篷氛围彰显着比利时督威啤酒的品牌基因。相比去年，大篷在啤酒种类上提供了更为丰富的选择，演出节目全新升级，对饮食摊位的把关也更加严格，还推出诚意满满的惠民套餐，让八方来客在充满异国风情的啤酒大篷内也能有宾至如归的感觉。
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热情浓郁的大篷氛围。（梦源特拍摄影）
“用天使般的耐心练就魔鬼般的口感，督威啤酒称得上是比利时精酿中的瑰宝。”大篷负责人许女士向采访人员介绍。督威啤酒采用与众不同的“90天酿造法”，一瓶啤酒需要花费4周精心酿制，再进行2周的“瓶中二次发酵”，最后移入低温酒窖储藏6周以上，才上市发售。90天的淬炼升华，使得督威啤酒的口感极其丰富，清新的啤酒花香混合葡萄柚、柑橘的香气，平衡了辛辣气息。伴随丰厚细腻的白色泡沫，一口下去，苦味精妙、香气馥郁。来自宁波的游客杨先生正与家人开怀畅饮，“确实是第一次喝到这种口感的啤酒，杀口感十足却又很香，我们一家人都很喜欢，来青岛喝啤酒也涨‘姿势’了！”
不仅“招牌”督威精酿啤酒广受好评，大篷内的凯撒王扎啤、白熊精酿、企鹅精酿等近20款啤酒也受到来游客追捧。
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游客点赞。（梦源特拍摄影）
美酒配美食，一个都不能少。比利时风味系列美食可是督威啤酒大篷的“独家菜单”，“比利时秘制烤翅中、烤扇贝等特色美食可是在其他大篷品尝不到的。”许女士介绍说，“大篷的另一特色是设有康大食品体验区，所有原料均来自康大集团下属公司的养殖基地，让游客吃得舒心、放心。”大篷右侧整齐的一排食品操作间也吸引了采访人员的注意，海鲜区、热菜区、烧烤区、凉菜区四个烹饪区域彼此隔开，非常干净卫生。“今年我们对食品操作间的要求更加严格了，生、熟菜品分区独立备菜、烹饪，既保障了食品安全，又提高了出菜效率。”许女士说。
为了响应今年金沙滩啤酒城的“惠民政策”，督威啤酒大篷特别推出惠民美食酒水套餐。采访人员看到，4人/200元、6人/300元、8人/400元的惠民套餐中，菜品样数多、荤素搭配合理，满满当当的特色菜加以实惠的价格，足以让游客们乘兴而来、尽兴而归。
据悉，第31届青岛国际啤酒节金沙滩啤酒城每晚22：00关闭安检通道、停止入园，入城须佩戴口罩、配合测温、出示山东省健康绿码。
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