排骨|芸豆排骨包
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【 排骨|芸豆排骨包】By 悠悠小厨Z【豆果美食官方认证达人】
用料
- 芸豆 250克
- 排骨 500克
- 葱姜 适量
- 面粉 1000克味极鲜 2勺
- 灵魂甜面酱 1勺
- 料酒 1勺
- 十三香 5克
- 鸡精 3克
- 糖 1勺
- 酵母 1包
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1、酵母用温水冲开，放入面粉揉成面团，放在温暖的地方发酵
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2、排骨买回来洗干净，切成小块，尽量小一点，如果太大，整的时候不容易熟
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3、放入味极鲜、甜面酱、料酒、十三香、糖、味精，葱姜放入排骨中，搅拌均匀，腌制一晚上放冰箱
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4、豆角洗净切小块，热锅凉油，豆角放锅中炒一下
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5、炒好的豆角放入排骨中搅拌均匀。面团切成面剂子，擀成面饼放入包子馅，包成自己喜欢的形状
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6、凉水上锅，蒸30分钟，再焖5分钟，开吃
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