寒性体质|#巨下饭的家常菜#素炒三鲜～胡萝卜木耳炒莴笋莴苣|寒性体质|胡萝卜

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简单快手的家常菜，口感清爽脆口美味！
By Susie颖
用料

莴笋 300克
胡萝卜 1根
干木耳 40克
葱蒜适量
蚝油 1勺
盐适量

做法步骤

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1、切菱形片的方法：先斜着切成约3厘米的小块切下来的小块平放着，再竖着切成片即可

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2、胡萝卜莴笋去皮洗净切成薄片，干木耳提前泡发洗净，葱蒜切好备用

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3、锅中放入清水加1勺盐、适量食用油，水开倒入胡萝卜莴笋木耳焯水1分钟，捞出过凉水备用

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4、另起锅热油爆香葱蒜

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5、倒入焯好水的食材，大火翻炒几下

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6、加入1勺蚝油、适量盐

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7、翻炒均匀即可出锅

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8、清爽好吃的一道快手菜
莴笋的营养功效莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；
利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。
应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣250克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。
止腹痛，止牙血
莴笋的饮食禁忌不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。
【寒性体质|#巨下饭的家常菜#素炒三鲜～胡萝卜木耳炒莴笋】不宜与奶酪、蜂蜜同食。
寒性体质者不宜食。
痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。
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